Dulces Suspiros

El suspiro es un tipo de postre, hecho con clara de huevo batida y azúcar, Son muy ligeros y dulces.

Son muy fáciles de hacer y muy sabrosos, puedes realizarlos para una fiesta.

A mi hija le encanta, siempre me esta pidiendo que le haga suspiros, hace poco fue su fiesta de cumpleaños y claro que no podía faltar su postre favorito, y como su color favorito es el rosado tendría que colocarle colorante lo cual quedaron mas tiernos y lindos.

creo que el único inconveniente al realizar los suspiros es ¿Que hacer con las yemas de los huevos?, yo tengo la receta para eso en el próximo post les enseñare que hacer con las yemas. 

Así que vamos a aprender a realizar esta deliciosa receta.

INGREDIENTES

3 Claras de huevo 

1 taza de azúcar 

1 cucharadita de maicena o fécula de maíz

PROCEDIMIENTO

1. Colocar las claras en una batidora y batir hasta lograr el punto de nieve.

2. Unir el azúcar con la cucharadita de maicena

3. Agregar el azúcar a los huevos poco a poco, siempre batiendo. dejar batir por 2 min y ya esta listo el merengue para realizar los suspiros

Yo le agregue un poco de colorante rojo para que quedara rosado y lo bato bien para integrar el colorante.

4. Agregar el merengue a una manga pastelera con una boquilla de su preferencia, a mi me encanta darle forma diferentes a la tradicional.

5. Ir haciendo los suspiros en una bandeja para hornear, no necesita mantequilla ni harina ni nada la bandeja.

Aqui tengo los suspiros en la bandeja listos para ir al horno

6. Meter al horno previamente precalentado. Mi horno la temperatura mas baja son 90°C, Así que colocamos los suspiros con la temperatura mas baja y los dejamos por 30 min o que al tocarlos se sientan duros, si se sienten todavía pegajosos o blandos todavía la faltan. 

7. Una vez listos ellos salen fácilmente de la bandeja y colocar en una rejilla para dejarlos enfriar.

Disfrútenlos y compartan con su familia este rico postre.

cualquier duda no duden en preguntar.